چه غذاهای برای کودک مفید است، چه غذاهایی مضر

چه غذاهایی برای کودک مفید است ، چه غذاهایی مضر

رعایت اصول تغذیه کودک یکی از مهم ترین مسائلی است که هر پدر و مادری باید نسبت به آن حساسیت خاصی داشته باشند. تغذیه ی نادرست می تواند به مرور زمان باعث اختلالات جسمی و یا روحی کوچک و بزرگی در کودک شود.

نگرانی بسیاری از والدین، مطمئن نبودن از رشد کافی و به موقع فرزندشان است. متاسفانه کم نیستند کودکانی که به دلیل فقر خانواده، دچار سوء تغذیه، کم وزنی و کوتاهی قد می شوند…

 

البته نداشتن رشد کافی به کودکان خانواده های کم بضاعت محدود نیست. بسیاری از کودکانی که در رفاه کامل زندگی می کنند نیز گاهی دچار این مشکلات هستند و دلیل آن نامناسب بودن الگوی غذایی و تمایل بیش از حد آنها به مصرف غذاهای کم ارزش است. از دکتر نسرین امیدوار، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به مناسبت روز جهانی کودک خواستیم در مورد نمودار رشد و دوره های مهم رشدی در کودکان برایمان بگویند و راهنمایی مان کنند تا بدانیم چگونه می توانیم با اصلاح الگوی غذایی از رشد کامل فرزندمان مطمئن شویم.

در چه دوره یا سنی رشد کودکان بیشتر است؟

 

کودکان از ابتدای تولد تا پایان بلوغ و در تمام دوره های سنی در حال رشد هستند و اندازه اندام های بدن آنها افزایش می یابد اما از نظر سرعت رشد، ۲ دوره رشدی مهم وجود دارد که یکی در ۲ سال اول زندگی است و دومی در سال های اولیه بلوغ.

غذاهای مفید و مضر برای هوش

هوش
بهتر است از غذاهایی که ارزش غذایی ندارند پرهیز شود. غذاهایی که تنها باعث چاقی می‌شوند نه تنها حافظه را تقویت نمی‌کنند، بلکه کلسترول خون را نیز افزایش می‌دهند.

11 ماده غذایی وجود دارد که می‌تواند برای تقویت هوش شما و فرزندانتان بسیار مفید باشد.

1- اسفناج

اسفناج به دلیل برخورداری از بافت‌های گیاهی از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد زنانی که از اسفناج و سبزی‌های سبز دیگر استفاده می‌کنند، پیر شدن سلول‌هایشان را به تأخیر می‌اندازند. اسفناج به دلیل آنزیم‌های موجود در برگ‌هایش، سیناپس بین سلول‌ها را تسهیل می‌بخشد و هوش را تقویت می‌کند. اسفناج از ماده دارویی به نام فولیک اسید برخوردار است که در جهت تقویت حافظه موثر است. اسفناج همچنین برای مبتلایان به عارضه قلبی بسیار مفید است. اسفناج حاوی مواد آنتی اکسیدان نیز است.

2- قهوه

قهوه از موادی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، آمینواسید، ویتامین و مینرال برخوردار است؛ به ویژه اگر دانه‌های قهوه را دم کنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید است. کافئین قهوه در جهت تقویت حافظه مفید است. قهوه همچنین ضد آلزایمر است و با مصرف مداوم آن دچار آلزایمر نخواهید شد.

3- غلات

غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس از روغن بسیار مفیدی برخوردارند که در جهت تقویت حافظه لازم است.

غذاهای مضر برای کودکان پیش فعال

غذاهای مضر برای کودکان بیش‌فعال

مجموعه: تغذیه کودک

 

 

تحقیقات نشان می‌دهد؛ کودکان بیش فعال، مصرف غذاهای شیرین از قبیل شکلات و کافئین و غذاهای تند را به دلیل محرک بودن باید کاهش دهند.

 

در قسمت قبلی این مطلب درباره‌ی غذاهای مفید برای کودکان بیش فعال توضیحاتی ارائه شد. در این مطلب می‌خواهیم مروری داشته باشیم بر غذاها و عادات غذایی مضر. با ما همراه باشید....

7 غذای مضر برای کودکان و جایگزین آنها

غذاهایی که در ذیل به ذکر نام آنها پرداخته می شود را دور از دسترس کودکان قرار داده و جایگزین های مناسب آنها را بیابید .

بهتر است که شدت قوانین اکید و سخت مربوط به تغذیه کودکان در طول سال تحصیلی را کم کنید . اما این کار طرح خوبی نیست . ملیندا جانسونMelinda Janson  – کارشناس رسمی تغذیه در فونیکس ، ای زد Phoenix , AZ  و جسیکا کراندل Jessica Crandall  کارشناس تغذیه از دپارتمان آموزشی کالیفرنیا CDE در دنور که هر دو سخنگوی آکادمی غذا و علم تغذیهAcademy of Nutrition and Dieteticsهستند، می گویند در مواقعی که کودکان وقت آزاد بیشتر و فعالیت کمتری دارند، دسترسی شان به آشپزخانه بیشتر و به همین دلیل پتانسیل تغذیه ای کودکان کمتر تحت کنترل قرار می گیرد . فعالیت کمتر  در کنار مصرف بیشتر هله هوله ها منجر به افزایش وزن می گردد. 
این مقاله را بخوانید تا ببینید کدام دسته از خوراکی ها و یا نوشیدنی  برای حفظ سلامت کودکان دلبند شما مناسب تر خواهد بود . 

غذاهای مفید برای کودکان پیش فعال

غذاهای مفید برای کودکان بیش‌فعال

مجموعه: تغذیه کودک

 

 

اسید چرب امگا - 3 که برای رشد و عملکرد مغز ضروری است ممکن است رفتار، حافظه و کمبودهای رفتاری و شخصیتی را بهبود بخشد.

 

 

اختلالات توجه یا attention deficit disorder) ADD) یکی از مشکلات رفتاری کودکان می‌باشد که متأسفانه در سال‌های اخیر بر تعداد آن به طور چشم‌گیری افزوده شده است.

 

در این مطلب تصمیم داریم غذاهای مفید برای کودکان بیش فعال را معرفی نماییم و در مطلب بعدی، غذاهای مضر برای این دسته از کودکان را نام ببریم. با ما همراه باشید.

این خوراکی ها باعث پیش فعالی در کودکان می شوند.

به گزارش سرویس علمی جام نیـوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، دکتر پیام فرح بخش متخصص تغذیه در خصوص رنگ‌های خوراکی موجود در برخی مواد غذایی گفت: رنگ‌های خوراکی جزو جدایی‌ناپذیر مواد غذایی صنعتی امروز به شمار می‌روند و وجود آنها در مقام غذاهایی که به صورت کارخانه‌ای تولید می‌شوند مشهود است. بنابراین نمی‌توانیم آن را از زندگی خود حذف کنیم بنابراین اگر مجبور به استفاده از این غذاها هستیم سعی کنیم از مواد غذایی استاندارد استفاده کنیم که رنگ‌های خوراکی به کار رفته، رنگ‌های خوراکی مجاز باشد.